Platos fríos para estas fiestas

lunes, 14 de diciembre de 2009

Como me estuvieron pidiendo ideas para las fiestas trato de cumplir, aunque sin fotos. Son 3 recetas muy muy muy fáciles y ricas. Espero que esta entrada del blog no quede muy monótona.

Huevos Rellenos
Cocer los huevos. Cortarlos a lo largo, retirar la yema y disponer las claras en una fuente.
Pisar las yemas mezclándolas con mostaza, perejil picado, sal y pimienta.
Rellenar las claras con esta pasta. Decorar con aceitunas, morrón o lo que tengamos a mano.



Ensalada
Cortar en cuadraditos una palta, un pedazo de queso (el que prefiramos), palmitos y tomates cherry. Agregar también una cebolla chica en rodajas, nueces, albaca, aceite y sal.


Tomates Rellenos
Ahuecar los tomates y rellenarlos con la siguiente preparación:  El centro de los mismos triturado, arroz previamente hervido, arvejas, choclo, queso crema o mayonesa (la cantidad necesaria), albahaca fresca y sal a gusto.


Tal vez más adelante pueda poner alguna foto. Espero que alguna de estas ideas sirva.

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