Platos fríos para estas fiestas

Como me estuvieron pidiendo ideas para las fiestas trato de cumplir, aunque sin fotos. Son 3 recetas muy muy muy fáciles y ricas. Espero que esta entrada del blog no quede muy monótona.

Huevos Rellenos

Cocer los huevos. Cortarlos a lo largo, retirar la yema y disponer las claras en una fuente.

Pisar las yemas mezclándolas con mostaza, perejil picado, sal y pimienta.

Rellenar las claras con esta pasta. Decorar con aceitunas, morrón o lo que tengamos a mano.

Ensalada

Cortar en cuadraditos una palta, un pedazo de queso (el que prefiramos), palmitos y tomates cherry. Agregar también una cebolla chica en rodajas, nueces, albaca, aceite y sal.

Tomates Rellenos

Ahuecar los tomates y rellenarlos con la siguiente preparación:  El centro de los mismos triturado, arroz previamente hervido, arvejas, choclo, queso crema o mayonesa (la cantidad necesaria), albahaca fresca y sal a gusto.

Tal vez más adelante pueda poner alguna foto. Espero que alguna de estas ideas sirva.